Shiratakinudlar med mandelsmörsås

Total tid 10 min

1 Portion

Ingredienser:

• 1 matsked mild olivolja eller kokosolja
• 2 finhackade vitlöksklyftor
• 3 skivade vårlökar
• 100g broccoli
• 1 liten morot skuren i bitar
• 1⁄4 kålhuvud, strimlad
• 1 paket Shirataki noodles
• 1 matsked mandelsmör
• 1 eller 2 tsk srirachasås, efter smak
• 2 matskedar Kokos aminos

Tillagning:

1. Hetta upp olivoljan i en wokpanna eller en stor stekpanna på medelhög värme, och lägg till lök och vitlök.
2. Fräs i några minuter tills löken är mjuk och lägg sedan till resten av grönsakerna.
3. Medan grönsakerna steks, tillaga nudlarna genom att ta ut dem ur förpackningen och skölja dem ordentligt med varmt vatten.
4. Lägg till dem i stekpannan med grönsakerna och koka enligt anvisningarna på paketet.
5. Lägg till mandelsmör, srirachasås och kokos aminos när nudlarna är nästan färdigkokta.
6. Blanda ordentligt så att de bildar en jämn sås och värm upp.
7. Servera och njut av din middag!

Tips: Du kan välja grönsaker efter smak. Svampar och paprika passar även bra i rätten.