Stekt shiratakiris med kykling

Ingredienser

• 1 paket shiratakiris (200 g)
• 2 tsk sesamolja
• 2 hackad vårlök
• 140 g böngroddar
• 4 hackade morötter
• 1 msk olivolja
• 1 lättvispat ägg
• 1 rivet grillat kycklingbröst
• 2 msk soja

Bereiding

1. Bereid de Shirataki-rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de sesamolie in een koekenpan.
3. Voeg de ui en spruitjes toe. Roerbak 2 minuten.
4. Verplaats de ui en spruitjes naar de buitenranden van de pan.
5. Voeg de olijfolie toe en roer het ei door elkaar.
6. Voeg de kip, rijst, wortelen en sojasaus toe.
7. Meng alle ingrediënten samen en roer tot alles goed heet is.
8. Geniet!