Mjuk matchakaka

Ingredienser:

• 200g vitchoklad
• 200g smör
• 200ml socker
• 300ml vetemjöl
• ½ tsp. bakpulver
• 2 tsp. vaniljsocker
• 30g matcha tepulver
• 3 ägg

Tillagning:

1. Förvärm ugnen till 175 grader och klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. Hacka vitchokladen i små bitar och smält den med smöret i en glasskål över kokande vatten (spara lite choklad för dekoration).
3. Vispa ägg och socker pösigt och häll i chokladblandningen.
4. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål, och blanda sedan ner dem i degen.
5. Häll degen i långpannan och grädda i ugnen i cirka 35 minuter. Prova med en sticka för att veta när kakan är klar.
6. Låt kakan svalna och dekorera den sedan med vitchoklad.