Chokladtryfflar med guarana

För cirka 20 tryfflar

Ingredienser:

• 250ml cashewsmör
• 1 kopp havreflingor
• 2 msk kokosolja
• 2 msk kokossocker/ kakao
• 2 msk agavesirap
• 1 tsk vaniljpulver
• 1 tsk guaranapulver

Tillagning:

1. Smält kokosoljan i ett vattenbad, lägg till cashewsmöret och blanda ordentligt.
2. Lägg till övriga ingredienser, förutom havreflingorna.
3. Ta bort skålen från vattenbadet och blanda ner havreflingorna (helst i rumstemperatur) tills du får en jämn, tjock deg.
4. Ställ skålen i kylskåpet och låt svalna i några timmar.
5. Ta ut skålen, forma degen till små bollar och rulla dem i kokos eller kakao.
6. Njut!