Hampaproteinpannkakor

Ingredienser

• 240 ml osötad mandelmjölk eller kokosmjölk
• 3 msk linfrön
• 1 msk Kokosolja
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• 70 g Hampaproteinpulver
• 70 g fullkornsmjöl
• 1/2 tsk bakpulver
• En nypa kanel
• Kokosolja till stekning

Instruktioner

1. Hetta upp stekpannan till ca 360 grader.
2. Vispa mjölk, linfrön och kokosolja i en skål.
3. Blanda hampaproteinpulver, mjöl, bakpulver och kanel i en separat skål.
4. Blanda de två delarna och vispa tills du får en slät smet.
5. Smält oljan i stekpannan.
6. Använd en slev och häll smeten i stekpannan, du bestämmer själv vilken storlek du vill ha!
7. Stek tills ena sidan är gyllenbrun och vänd sedan på pannkakan.
8. Låt svalna någon minut före servering.
9. Avnjut!

Servingstips: Dekorera med blåbär och cocoa nibs, eller något av dina favorittoppings.