Veganskt fröbröd

Ingredienser

• 100 g kokosnötsmjöl
• 150 g pumpafrön
• 200 g svart rismjöl
• 150 g solrosfrön
• 3 msk psylliumfrön
• 3 msk ekologisk torkad örtmix
• Salt & peppar
• 600 ml kallt vatten

Instruktioner:

1. Addera alla ingredienser i en stor bunke och addera sedan kallt vatten. Blanda till en deg
2. Låt degen vila i ca 30 minuter så att allt vatten absorberas och ingredienserna binder samman. Degen ska vara fast.
3. Värm ugnen till 180º/200º.
4. Lägg degen på bakplåten och forma den. Strö över solrosfrön och pumpafrön.
5. Grädda i ca en timme tills brödet fått färg, se till att degen är helt genomgräddad.
6. Låt brödet svalna.
7. Avnjut!