Färgstark sallad med shiratakinudlar och räkor

Ingredienser

Till dressingen:

• 2 msk risvinäger
• 1 msk soja
• 2 tsk rostad sesamolja
• 2 tsk gochugaro eller chiliflakes
• 2 tsk rostade sesamfrön
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 1 tsk honung
• 1 finhackad salladslök

Till salladen:

• 1 paket Shiratakinudlar (200 g), sköljda
• 230 g skalade och avsvalnade kokta räkor
• 800 g riven sallad
• 200 g hackad gurka
• 200 g skivad morot
• 200 g riven rödkål
• 1 skivad gul paprika
• 50 g skivad salladslök

Instruktioner

Till dressingen:

1. Blanda alla ingredienser.

Till salladen:

1. Stek nudlarna i 5-8 minuter.
2. Blanda alla ingredienser, häll över dressingen och avnjut!