Chiafrö och Spirulina Doughnuts

Ingredienser:

Doughnuts

• 1 msk chiafrön
• 3 msk vatten
• 90 g mandelmjöl
• 2 chiafrön tsk spirulinapulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bikarbonat
• 1/4 tsk salt
• 50 g kokospalmssocker
• 65 g varm mandelmjölk
• 3 msk smält kokosolja
• 1 tsk vaniljextrakt

Glasyr

• 95 g pudersocker
• 2 msk varm mandelmjölk
• 1/8 tsk vanilj
• 1/8 tsk spirulina + 1/3 tsk spirulina

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 185ºC.
2. Blanda alla torra ingredienser till doughnutsen.
3. Blanda kokosolja, mandelmjölk och vaniljextrakt i en separat skål.
4. Addera chiafrön och vatten till den flytande ingredienserna.
5. Addera de flytande ingredienserna till de torra ingredienserna.
6. Fyll doughnutformen med degen.
7. Grädda i 10 minuter.
8. Gör glasyren under tiden.
9. Blanda alla ingredienser till glasyren i en skål.
10. Häll över glasyren på de bakade doughnutsen.

TIPS: Addera hackade pistaschnötter eller pudersocker som dekoration.