Chokladmousse med Färsk Frukt Recept

• 150g mörk choklad som är minst 75 %
• 120 ml vatten
• En blandning av din favoritfrukt

Instruktioner:

1. Lägg chokladen i en skål som klarar av värme. Häll sedan vatten i en kastrull eller bain marie. Placera skålen med choklad över detta vattenbad på spisen och låt chokladen smälta.
2. Ta bort chokladen från värmen och tillsätt korrekt mängd vatten. Rör om ordentligt.
3. Med en elvisp, slå chokladblandningen tills skummet bildas (det tar bara några minuter).
4. Servera vattenchokladmoussen med färsk frukt skuren i bitar.
5. Moussen håller i kylskåpet under ett par dagar i en sluten behållare.